Buvez ceci maintenant: graine d'intention chez Mean Mule

Graine d'intention par Mean Mule. // Photo par Sarah Sipple

Mean Mule Distilling Co. apporte la chaleur cet été. La dernière version de cette distillerie Crossroads est un Poblano Agave Spirit, fermenté avec des poblanos rôtis et distillé deux fois, créant un agave clair qui est terreux, fumé et croquant à 40% ABV.

Selon Bar Lead, Thomas Franco, ce qui distingue cet esprit est l'ajout précoce des poblanos torréfiés au processus de fermentation. Contrairement aux liqueurs où l'ingrédient vedette est ajouté tardivement comme arôme, cet alcool implique des piments dès le début. Il est disponible à la bouteille chez certains détaillants locaux et chez Mean Mule pour 36 $.

Seed of Intention est l'un des cocktails de saison qui intègre le Poblano Agave Spirit. Décrit comme terreux et lumineux, Seed of Intention est fait avec Poblano Agave, matcha, jus de concombre frais, basilic doux, citron vert, Golden Falernum, graines de basilic et garni de Topo Chico. Les graines de basilic gonflent et agissent presque comme du boba, donnant une texture ludique au fur et à mesure que la boisson descend. Attendez-vous à être rafraîchissant et léger avec une petite saveur. À 15 $ chacun, ce ne sera pas une sortie bon marché car vous voudrez en commander plus d'un. Arrêtez-vous bientôt - cette boisson de saison n'est disponible que pendant le solstice d'été, soit le 21 juin.

Le Mean Mule Paloma est un incontournable à 10 $ de la carte des cocktails. Ceci est fait avec de l'agave Mean Mule SILVER, du citron vert fraîchement pressé, du Pamplemousse Giffard, du pamplemousse et de l'eau minérale pétillante. Avec son profil sucré et acidulé effervescent, il n'est pas étonnant que le Paloma soit un best-seller.

Le cocktail Seed of Intention devrait être une raison suffisante pour visiter, mais Mean Mule a encore plus à offrir. Des offres spéciales hebdomadaires comme 40 % de réduction pour les travailleurs du secteur des services le dimanche, des cocktails à 7 $ le mercredi, ou de la musique live de DJ Thundercutz ou des partenaires de Manor Records, il se passe toujours quelque chose d'amusant. Ne manquez pas l'emblématique distributeur automatique Mean Mule à l'arrière ! Les offres supplémentaires incluent des sacs de café vieilli en fût, des kits de cocktails à emporter à la maison, un espace privé à louer pour des événements et des visites de distillerie.

Mean Mule Distilling Company est située à East Crossroads au 1733 Locust St., Kansas City, MO 64108. Des bouteilles de spiritueux Mean Mule peuvent être achetées à la distillerie, ainsi que dans les épiceries et les alcools locaux. Commandez-le dans vos cocktails préférés dans des endroits locaux comme The Bourgeois Pig, Pearl Tavern, Mass St. Fish House & Raw Bar, Afterword Tavern & Shelves, et bien d'autres.