Inscrivez-vous au webinaire du 20 juin "Fruit & Veggie Hacks That Make Habits Stick" de PBH

Aperçu

Les humains sont des créatures d'habitude. Les recherches de PBH montrent que la consommation de fruits et légumes est en baisse à l'échelle nationale, même parmi les consommateurs traditionnellement plus fréquents. Il y a également une réduction des utilisations auparavant répandues des fruits et légumes dans la vie quotidienne - ET, nous savons également d'après les dernières recherches que les personnes qui apprennent de nouvelles astuces sur les fruits et légumes sont plus susceptibles de les "faire". Rejoignez Lunchbox Dad, Beau Coffron, chef et diététiste Abbie Gellman et Yale Hospitality, responsable de la santé et du bien-être, Sarah Kiel, RD, alors qu'ils discutent - et donnent vie - à différentes approches et styles pour montrer des hacks qui créent des habitudes dans le commerce de détail, la restauration , à la maison et spécialement pour les enfants.

Objectifs d'apprentissage

Sarah Kiel, Dt.P., responsable de la santé et du bien-être, Yale Hospitality

Sarah est une diététicienne accomplie et une présentatrice de bien-être possédant une vaste expérience dans la création, la mise en œuvre et la direction d'initiatives diététiques et de communications nutritionnelles dans l'industrie alimentaire. Elle a été récompensée pour son travail pendant six années consécutives par le Utah Worksite Wellness Council pour les programmes de santé et de bien-être des employés. Sarah est également reconnue pour sa promotion du bien-être à la télévision en direct, sur les réseaux sociaux et dans la presse écrite.

Sarah a obtenu un baccalauréat en diététique de l'Université de l'Indiana. Lorsqu'elle n'aide pas les gens à découvrir leur propre santé et bien-être, vous pouvez la trouver en train de découvrir les siens en faisant du vélo de montagne, de la course, de la randonnée ou de la cuisine.

Beau Coffron, Président, The Lunchbox Dad

Beau Coffron est un papa qui a été inspiré pour créer des déjeuners spéciaux tous les lundis pour ses enfants pendant qu'ils sont à l'école. Beaucoup de ces déjeuners sont inspirés de personnages tels que Despicable Me, Minions, Disney Princesses et Star Wars Characters. De ce projet, le site Internet Lunchbox Dad et les médias sociaux sont nés. Le blog et ses réseaux sociaux sont devenus viraux et se sont étendus à des apparitions nationales dans des émissions de télévision nationales telles que Good Morning America et The Steve Harvey Show. Beau a figuré en bonne place dans People Magazine et a été mis à la mode sur des sites Web tels que Buzzfeed, The Huffington Post, Bored Panda, Yahoo E! En ligne et Martha Stewart.

Abbie Gelman, Chef propriétaire Abbie Gellman

Le chef Abbie Gellman est porte-parole, développeur de recettes et de produits, éducateur, expert en nutrition culinaire reconnu à l'échelle nationale et directeur de l'enseignement de la cuisine et de la médecine culinaire à l'hôpital St. Barnabas. Elle crée, produit et héberge des vidéos de cuisine et de nutrition et travaille avec une grande variété d'entreprises/marques alimentaires, de commissions de produits, d'opérateurs de services alimentaires, de professionnels de la santé et de clients privés. Elle a publié trois livres de cuisine et apparaît dans les médias audiovisuels locaux et régionaux et contribue à de nombreuses publications en tant qu'experte et auteur. Abbie vit à New York avec sa fille, Olivia, et de nombreuses étagères de livres de cuisine.

Amy Myrdal Miller, MS, RDN, FAND, fondatrice et présidente, Farmer's Daughter Consulting, Inc. et spécialiste de la cuisine et de la restauration PBH

Amy Myrdal Miller est une diététiste primée, fille d'agriculteur, conférencière, auteure et présidente de Farmer's Daughter® Consulting, Inc., une entreprise de communication agricole, alimentaire et culinaire basée à l'extérieur de Sacramento, en Californie. Avant de fonder son entreprise en 2014, Amy a travaillé pour Fleishman Hillard, Dole Food Company, California Walnut Commission et The Culinary Institute of America.

Aujourd'hui, Amy travaille avec une variété de clients à travers le système alimentaire, y compris des entreprises de semences, des offices de commercialisation, des organisations à but non lucratif, des start-ups d'innovation alimentaire, des opérations de restauration sur campus et des marques nationales. Elle écrit également une chronique mensuelle "Produce on the Menu" pour le magazine Produce Business.

Amy est ambassadrice du National Dairy Council et membre du National Cattlemen's Beef Association Beef Expert Bureau. Elle est membre fondatrice du Bayer LEAD Network, membre du conseil consultatif externe Texas A&M AgriLife, et elle a récemment rejoint le conseil consultatif horticole de Bayer Vegetable Seeds.

Amy est membre de l'Académie de nutrition et de diététique, ancienne présidente du Food & Culinary Professionals DPG et ancienne présidente de la California Academy of Nutrition and Dietetics. Elle sert actuellement à la Chambre des délégués de l'Académie.

Amy a obtenu son baccalauréat en diététique de l'Université de Californie à Davis et sa maîtrise en communication nutritionnelle de la Tufts University Friedman School of Nutrition Science and Policy.

1 CPEU disponible auprès de la Commission on Dietetic Registration (CDR) . REMARQUE : Après votre inscription, vous recevrez un e-mail de confirmation contenant de plus amples informations sur la participation au webinaire, y compris les instructions de connexion.

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