Betteraves moi! Que savez-vous de la betterave rouge de Detroit dans le Michigan ?

Pourquoi s'appelle-t-il Detroit Red ? Betteraves moi!

Maintenant que nous avons éliminé ce jeu de mots, permettez-moi de vous expliquer : non pas que j'ai la main verte ou quoi que ce soit, mais j'aidais récemment ma mère avec son jardin et j'ai remarqué quelque chose de nouveau sur sa liste de choses à faire pousser cette année. : la betterave rouge de Detroit.

Maintenant, je ne me considère pas comme un mangeur difficile, mais les betteraves sont un légume que je transmets généralement. Cependant, je suis curieux de savoir tout ce qui concerne le Michigan, alors j'ai commencé à me demander pourquoi ce légume-racine populaire a été nommé d'après la Motor City. Voici ce que j'ai trouvé :

Au cours de mes recherches, j'ai appris que le Michigan avait autrefois une industrie de production de semences en plein essor ! Selon le musée Henry Ford,

Avant l'automobile, Detroit avait une économie industrielle diversifiée qui comprenait l'une des principales sociétés de production de semences au monde.

Création de Dexter Mason FerryDM Ferry & Compagnie en 1879 et c'était un important producteur de semences potagères et potagères de haute qualité. L'entreprise possédait une ferme semencière de 850 acres juste au nord de Detroit en plus de cinq entrepôts dans la ville qui servaient à faire germer les graines.

Beaucoup d'habitants du Michigan n'ont aucune idée que Detroit était autrefois une plaque tournante si connue pour l'activité de semences de légumes - ce n'est certainement pas le cas !

La célèbre betterave Motor City a été introduite pour la première fois par DM Ferry en 1892 et est depuis considérée comme la norme pour les betteraves rouges. Sérieusement.

Ce légume-racine est connu pour sa couleur rouge sang et son goût sucré. Contrairement à d'autres variantes plus connues, les betteraves rouges de Detroit sont connues pour leur douceur uniforme, leur forme globulaire et l'absence d'anneaux.

Le légume prend environ 58 jours au total pour mûrir, mais entre-temps, les tiges vertes peuvent être récoltées tôt et utilisées pour les salades comme une bette à carde. Ces betteraves sont également parfaites pour le marinage, la mise en conserve et la congélation.

Avez-vous déjà entendu parler de la betterave rouge de Detroit ou l'avez-vous cultivée vous-même ?