Préparez-vous à lutter contre l'aflatoxine dans les vergers de pistaches - Hefei StarBridge Ventures Group Co., Ltd.

Un traitement du sol non toxique destiné aux bovins laitiers peut également protéger les noix.

18 mai 2023

Ce qui a commencé il y a 25 ans pour protéger le bétail laitier des graines de coton contaminées protège désormais les pistaches et les amandes des champignons cancérigènes.

L'Arizona Cotton Research and Protection Council a été autorisé en 1998 par l'USDA à utiliser son Aspergillus flavus non toxique breveté pour lutter contre l'aflatoxine toxique naturellement présente dans le sol. La découverte de cela par des chercheurs de l'USDA et l'utilisation commerciale par le conseil ont des impacts positifs bien au-delà des défis de l'aflatoxine qui sont apparus pour la première fois dans le lait.

Cela s'est produit alors que les vaches étaient nourries de graines de coton entières contaminées par l'aflatoxine, selon Morgan Klenke, associé marketing et commercial au Arizona Cotton Research and Protection Council.

La souche de champignon non toxique est devenue connue dans l'industrie sous le nom d'AF36. Il est devenu largement efficace en Arizona pour contrôler les souches cancérigènes d'aflatoxine dans le coton. Comme cela est devenu connu en dehors de l'industrie du coton, l'industrie de la pistache a commencé à considérer cela comme un remède possible à ses problèmes d'aflatoxine.

Depuis lors, des questions naturelles ont été soulevées sur le nombre de cultures supplémentaires que l'AF36 pourrait aider en cours de route. Depuis sa première approbation pour le coton, l'AF36 est maintenant enregistré pour une utilisation dans les pistaches, les amandes et les figues en Californie, en Arizona, au Nouveau-Mexique et au Texas ; pour le coton en Arizona, au Texas et dans trois comtés de Californie ; et sur le maïs en Arizona et au Texas. Des enregistrements de besoins locaux spéciaux ont été accordés à travers les États-Unis pour diverses cultures. L'EPA évalue un produit similaire pour une utilisation biologique.

"La souche elle-même se trouve naturellement dans le sol", a déclaré Klenke. "C'est déjà là, donc nous n'introduisons aucun type de matières étrangères dans le sol."

Le conseil est optimiste quant au fait que l'AF36 peut avoir des avantages secondaires dans d'autres cultures, car le produit agit par déplacement compétitif des souches d'aflatoxines toxiques. Au fil du temps, les souches non toxiques deviennent dominantes dans le sol au point que les souches toxiques ne sont plus un problème.

Cela peut être utile pour protéger les cultures en rotation qui ne sont pas étiquetées pour une application directe d'AF36, a déclaré Klenke.

Le succès du coton et des pistaches est maintenant examiné par l'industrie californienne des amandes, a-t-elle déclaré. Il est également utilisé au Mexique et en Australie.

Des études sont en cours pour tester l'AF36 dans les noix.

"Nous voyons d'excellents résultats ici aussi", a-t-elle déclaré.

"Notre objectif est de distribuer ce produit au plus grand nombre d'industries qui en ont besoin, où qu'elles se trouvent, et de le maintenir à la valeur la plus économique possible", a ajouté Klenke.

AF36 Prevail peut être appliqué par voie terrestre ou aérienne. Une fois appliqué et exposé à une humidité suffisante, il produit des spores vertes qui sont propagées par le vent et les insectes. Au fur et à mesure qu'ils se propagent, il déplace de manière compétitive les souches productrices d'aflatoxines, selon Klenke.

Le moment de l'application est critique. Les applications doivent être faites lorsque les températures nocturnes sont supérieures à 70 degrés. Themis Michailides, phytopathologiste à l'Université de Californie Cooperative Extension, a déclaré que le meilleur moment est "la deuxième partie de juin à la mi-juillet, ou comme l'indique l'étiquette".

Cette année pourrait être critique pour le traitement en raison du printemps humide allongé, en particulier en Californie.

Il a poursuivi: "si un temps humide persiste, ils devraient définitivement traiter l'aflatoxine car l'Aspergillus flavus aurait une meilleure chance de se développer sur les débris et d'augmenter l'inoculum toxigène."

Les applications doivent être faites trois jours avant une irrigation ou un épisode de pluie prévu.

Le conseil produit quatre à cinq millions de livres d'AF36 par an à partir de son usine de Phoenix, en Arizona, selon Ruben Arvizu, responsable de la production et des installations du conseil. L'objectif à la fin de l'année est d'avoir peu ou pas de report de produit pour garantir une qualité élevée. Le produit est codé dans le temps pour garantir une politique de premier traitement, première utilisation.

Les graines de sorgho stérilisées sont utilisées comme véhicule pour appliquer la souche de champignons non toxiques. La graine est d'abord torréfiée à environ 220 degrés pour tuer les germes. Une fois la graine stérilisée, un colorant est ajouté simplement pour rendre la graine visible dans le champ. Un polymère est ajouté pour lier le champignon à la graine de milo. Un équipement de pointe est utilisé pour enrober avec précision les graines de milo avec le niveau approprié d'AF36, a déclaré Arvizu.

Le produit est emballé dans des super sacs de 2 000 livres et des sacs de 50 livres. Les super sacs sont préférés par les applicateurs d'avions, les sacs plus petits étant préférés pour ceux qui utilisent de petites applications au sol. L'AF36 est approuvé pour les applications aériennes et terrestres.

Joahna Brengle gère le laboratoire de production du conseil. Son rôle consiste à s'assurer que la quantité précise de champignon non toxique est ajoutée à la graine de milo. Son laboratoire élève les bactéries non toxiques grâce à un processus qui prend plusieurs jours à des températures étroitement contrôlées. Des mesures de contrôle de la qualité supplémentaires sont utilisées pour s'assurer que les producteurs reçoivent un produit de haute qualité.

Au milieu de son rôle de création de plusieurs millions de livres de produits par an, Arvizu supervise également la construction prévue par le conseil d'une nouvelle installation de traitement sur une propriété près du Maricopa Agricultural Center de l'Université de l'Arizona. Une fois achevée dans quelques années, l'installation augmentera considérablement le débit de production et la capacité de stockage.

La nouvelle installation devrait doubler sa capacité de production à environ 12 000 livres par heure dans le but de produire 10 millions de livres d'AF36 par an. Cela nécessitera une production toute l'année, a-t-il déclaré. La demande de production actuelle exige qu'Arvizu produise de l'AF36 pendant environ six mois par an.

Le stockage est également une prime dans la petite installation près de l'aéroport international de Phoenix Sky Harbor. Le stockage des produits est actuellement réparti sur plusieurs sites, dont 6 000 pieds carrés dans la petite installation de transformation. Le nouvel emplacement aura 40 000 pieds carrés d'entreposage.

L'installation plus grande lui permettra également de stocker plus de 500 000 livres de milo cru, contre 150 000 livres qu'il peut actuellement stocker. Le conseil tire son milo d'Arizona Grain.

En savoir plus sur :

Todd Fitchette

Rédacteur en chef adjoint, Western Farm Press

Todd Fitchette, rédacteur en chef adjoint de Western Farm Press, a passé une grande partie de sa carrière de journaliste à couvrir l'agriculture en Californie et dans l'ouest des États-Unis. En plus de faire des reportages sur des questions liées à la production agricole, aux réglementations environnementales et aux questions législatives, il possède une vaste expérience couvrant l'industrie laitière, les questions relatives à l'eau de l'Ouest et la politique. Son expérience journalistique comprend des journaux quotidiens et hebdomadaires locaux, où il a été reconnu au début de sa carrière en tant que photographe de presse primé.

Fitchette est un vétéran de l'armée américaine et diplômé de la California State University, Chico.

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